Gids in Gezondheid
Helpt en inspireert bij een goed en gezond levenEten
Bye broodje kaas, hallo healthy werklunch
Het valt soms niet mee: gezond eten op je werk. Even snel een boterham met kaas, een saucijzenbroodje in de kantine of een reep uit de snoepautomaat. Maar hoe eet je dan wél healthy op je werk?
Citroenrisotto met heek en hazelnoten
Hoe mediterraan! Risotto met citroen, dat smaakt naar Italiaanse eilanden. En door de saffraan is hij ook nog eens zonnig van kleur. Deze risotto is van zichzelf vrij flauw, maar door de citroen mis je het zout niet. Het hartige tegenwicht van de vis en de hazelnoten helpt daarbij. Fris en zilt! Een salade erbij, en klaar is je maaltijd.
Heel makkelijk en heerlijk: groene asperges
Altijd goed! Gebakken groente met citroen en noten. En groene asperges hoeven niet geschild en smaken trouwens ook echt wel
Couscous met roodbaarsfilet, amandelen en citroen
Een geweldig mediterraan gerecht. Een van onze toppers, klaar in no time, aards, zilt en luchtig! De mix van fris, zuur
Huilen en lachen met uien
Lastpakjes zijn het, uien. Pel ze en je ogen beginnen te tranen en je handen (en meer dan dat) gaan
Mediterrane mengsels
Mediterrane ingrediënten vormen de basis voor deze heerlijke dips. Voor op een feestje bijvoorbeeld, of bij een mediterrane maaltijd. En,
Veelzijdige granen zijn gezond, leuk én lekker
Als kind zweer je het nooit meer te eten: granen. Totdat je er als volwassene achter komt dat het heel
Cheesecake ‘echt wel light’
Het hazelnootdeeg is ook een prima basis voor andere taarten. De vulling maken we op basis van Griekse yoghurt, ricotta
Hoe herken je verse vis? Vier tips
Vissen, vooral vette zeevissen, zijn supergezond. Zoals de haring, zalm, sardine, makreel en zeeforel. Dat hebben ze te danken aan
Vier hartstikke simpele pasta’s
Zo zalig, pasta! Nu is het wel zo dat pasta bestaat uit eenvoudige, te snel afbreekbare koolhydraten. Daarom eten wij pasta
Herken je honger en eet mindful
Hoe vaak eet je wel niet ‘voor de gezelligheid’, uit beleefdheid, omdat het er lekker uitziet of omdat het nu
Havermuffins & pecangranola
Begin de dag gezond en lekker. Een prettige variatie op het thema pap, dat niet iedereen z’n kopje thee is.
‘Bonen zijn goed voor de hersenen’
Aan bonen wordt niet vaak gedacht als het gaat over gezond en lekker voedsel. Ze geven echter een boost aan
Zalig Kerstfeest!
We hebben voor deze kerst gekozen voor een fondue, net zoals vroeger. En wel op basis van een bouillon in
The dark side
Gelukkig voor een groot deel van het heelal weigerden Luke Skywalker en zijn kameraden over te stappen naar de dark
Biefsalade met shiitakes en dragon
Met stip op één! Waarlijk een bijzonder praktische salade, snel klaar en heerlijk! Dé manier om verantwoord (kleine porties) te
Speltsalade met geroosterde paprika’s en peppadews
‘Spelt leidt tot zuiver bloed en geeft een vrolijk gemoed.’ Uit: Physica (1150) van Hildegard van Bingen. Een mix van smaken,
‘Beloon jezelf als je gezond bezig bent’
Gezonder leven? Volgens hersenprofessor Victor Lamme begint het bij het brein. Zijn conclusie: overwogen keuzes en goede voornemens werken niet,
De man en zijn voeding – een tricky combinatie
Waarom zijn de meeste ongezonde dingen toch zo lekker? Het is lastig om je elke dag aan een strak, gezond
Ricotta- garnalenpannenkoekjes met tomaat-citrusdip
Een Spaans-Italiaanse mix die nog zuidelijker smaakt door de citrusdip. Ricotta, gemaakt van koeien- of schapenmelk, bevat weinig vet en
‘Voeding is beste geneesmiddel’
Wie bewust eet, kan veel gezonder oud worden. Dat is de strekking van De voedselzandloper, een van de bestverkochte boeken over voeding. Deskundige Kris Verburgh beschrijft hierin welke mythes, misverstanden en verkeerde interpretaties over voeding er allemaal zijn.